醤油ベースの甘辛いタレに漬けた刺身を甘酢を効かせたシャリで握った大東島の郷土料理。
お魚のねっとりとした食感がたまらない一品です。

大東そばとの相性も抜群ですので、ぜひ一緒にご賞味ください。